LE TERROIR, LE VIGNOBLE

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A mi-chemin entre l’océan Atlantique et l’estuaire de la Gironde, le Château Escot profite pleinement d’un terroir si particulier du Médoc, fleuron du vignoble bordelais.
Combinaison hasardeuse de l’eau, de la terre, de l’air et du feu, de cette alchimie des quatre éléments, nait le magnifique vin du Château Escot, Cru Bourgeois.

Il y’a le climat en premier lieu et il y est idéal. On est ici au 45ème parallèle, à équidistance du pôle et de l’équateur d’où une météo parfaitement équilibrée offrant ce qu’il faut de pluie et de chaleur tout au long du cycle végétal. La maturité des baies se fait ainsi tout en douceur jusqu’aux vendanges. Un gage d’équilibre et d’élégance à l’heure de la dégustation.

Les vents réguliers, soufflant de l’océan vers la Gironde, rafraîchissent les baies au plus fort de l’été et les protègent des maladies au lendemain des pluies.

Enfin, il y’ a la terre. Son charmant relief, tout en douceur, avec les fameuses « croupes » médocaines. Leurs pentes douces et la structure de leurs sols-d ’origine sédimentaire, composés de graviers et de galets-facilitent le drainage des eaux de pluie. Une terre bénie… Les sables laissent s’écouler le trop d’eau. Les argiles conservent ce su’il faut pour nourrir la plante et les galets lui restituent la chaleur accumulée dans la journée.

Château Escot possède trois différents vignobles.
L’âge moyen des ceps est de 40 ans. ls sont régulièrement renouvelés et donnent naissance à des raisins d’excellente qualité. Nous conserverons l’encépagement actuel.
De plus, nous comptons produire d’ici quelques années d’un séduisant vin blanc en quantité limitée.

Les conditions favorables et la remarquable qualité de notre terroir agissent positivement sur notre vignoble produisant des raisins mûrs et sains. Ils donnent naissance à des vins racés, riches, envoûtants et harmonieux.

LESPARRE

La première parcelle, de douze hectares, se trouve à proximité du château, au village de Lesparre. Dans son encépagement, prédomine le Merlot, accompagné par le Cabernet-Sauvignon.

SAINT CHRISTOLY

Les cinq hectares de Merlot et de Cabernet-Sauvignon, près du village de Saint Christoly, admirent leur reflet dans les eaux de la Gironde.

CIVRAC

La troisième parcelle, au village de Civrac, et non loin du château, est plantée de 3 cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon et le Petit-Verdot.